砂丘地は水はけが良く、土中に余分な水分を溜めることがないので、作物に必要な水分調整がしやすい土壌です。
土を使った栽培は肥料や根などの有機物が土中に残るので毎回土の状態が変化しますが、砂丘地の場合は、有機物がすぐに流れでてしまうので、毎回同じ栽培環境を再現でき、高品質のシャインマスカットを安定して制作ができます。
砂丘地は香りや甘さをカスタマイズしやすい環境なので、私たちベテランの経験と技術がもっともいかしやすい環境なのです。
芳醇な香りとやさしい甘みが魅力のシャインマスカットをつくるのは、パワーショベルとスタッフのやさしさ。
おいしいシャインマスカットをつくるためのぶどうハウスを自作。パワーショベルを使った生産性の高い作業や、雑草を丁寧にかりとり、シャインマスカットの木に栄養が行き渡る環境を実現しています。
また機械の導入によってうまれた時間をつかって、人の目と手による細かな作業ができ、一房一房丁寧に栽培しています。
まさに大胆さと緻密さによって、「癒し」の味をつくっています。
新商品やキャンペーンなどの最新情報をお届けいたします。